Lechon kawali in kare-kare-saus

Lechon is een langzaam gegaard – en dus superzacht – stuk varkensbuikspek. In dit gerecht serveren we het, samen met gegrilde aubergine en sperziebonen, in een milde pindasaus met citroengras.

Varkensbuikspek, aubergine, sperziebonen, kokosmelk, pindakaas, tomaten, citroen, citroengras, garam masala, peper, look, ui, vissaus, chilipepers, currypoeder, kaneel, paprika, laurier, rijst, groentemix

Allergenen: selder, vis, mosterd, pinda, gluten

Instructies volgen later nog.